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Bacchus - Le ricette col vino: i piatti cucinati col vino: primi, selvaggina, pesce e dolci

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Pellegrino Artusi - La vita e le opere di un maestro della cucina italiana. Contiene l'intero testo di "La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene"

El Cocinero de Esculapio - Ricette di cucina per chi desidera conservare la propria salute

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